Ich bin dann mal schlank, Kochbuch - Heizmann, Patric
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Patric Heizmann 

Ich bin dann mal schlank, Kochbuch

Perfekte Gerichte für perfekte Tage. Genial einfach!

Rezepte v. Hajo Jäger. Fotos v. Udo Bojahr
Broschiertes Buch
 
5 Kundenbewertungen
**** sehr gut
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Produktbeschreibung zu Ich bin dann mal schlank, Kochbuch

Gemüse ist gesund, aber langweilig. Salat macht dünn - aber dummerweise nicht satt. Fisch soll regelmäßig auf den Tisch, ist aber doch eher was für Spitzenköche, oder?
Es gibt viele Gründe, nicht zu kochen. Schlaue Esser tun es trotzdem, wenn Patric Heizmann ihnen dabei hilft.
Nach seinem Bestseller "Ich bin dann mal schlank" präsentiert er das Koch- und Rezeptbuch zu seiner Erfolgsmethode.
Garantiert frei von Dickmachern, aber mit vielen wunderbaren "Risiken und Nebenwirkungen":
Heizmanns Rezepte sind gesund, halten fit und machen schlank.

Praktisch:
Mehr als 120 Rezepte für 30 perfekte Tage vom Frühstück bis zum Abendessen.

Schön einfach:
Ein kleiner Kurs für Ein-, Um- und Aufsteiger in Sachen "Gesund kochen".

Schnell:
Kein Rezept dauert länger als 15 Minuten. Alle Zutaten gibt es im Supermarkt.

Blitzschnell:
Einige Snacks haben Sie in 180 Sekunden auf dem Tisch.

Wissenswert:
Ich bin eine Zucchini im Döner - holt mich hier raus!

Mit Schlank-Effekt:
Gute Nacht ohne Kohlenhydrate.

Noch mehr:
In der Heizmann-Koch-Community treffen Sie Gleichgesinnte im Internet.

Produktinformation


  • Verlag: (Draksal Fachverlag)
  • 2010
  • Ausstattung/Bilder: 2010. 154 S. m. zahlr. Farbfotos.
  • Seitenzahl: 154
  • Deutsch
  • Abmessung: 212mm x 213mm x 13mm
  • Gewicht: 507g
  • ISBN-13: 9783932908637
  • ISBN-10: 3932908635
  • Best.Nr.: 28997513
"Patric Heizmann erklärt in gut verständlicher Sprache und fanatsievollen Bildern - wissenschaftlich absolut korrekt - die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse der Ernährungsswissenschaft." Andreas Scholz, Diplom-Ökotrophologe, Präsident der Gesellschaft für Ernährungsforschung
Patric Heizmann, Jahrgang 1974, weiß aus jahrelanger Erfahrung als Fitness- und Ernährungsexperte, was Menschen brauchen, die ihr Gewicht im Griff behalten möchten. Mit seinen Ratgebern und Event-Vorträgen begeisterte er bereits mehr als 250.000 Leser und Zuhörer. Profundes Wissen verbindet Heizmann mit bildhafter Sprache und komödiantischem Talent. Nach dem Motto: Richtig. Gut. Anders.
Der gelernte Sport-Manager und Personal Trainer gilt heute als Deutschlands überzeugendster Gesundheitsmotivator. Als Coach und Referent unterstützt Patric Heizmann das Gesundheitsmanagement namhafter deutscher Unternehmen.
Patric Heizmann ist gebürtiger Freiburger und lebt in Hamburg.

Leseprobe zu "Ich bin dann mal schlank, Kochbuch" von Patric Heizmann

Sie dürfen fast alles essen – nur nicht immer (S. 13-14)

Nach meinem Motto „Gut essen, richtig bewegen, anders denken“ werden Sie anfangen, Ihre Ernährung umzustellen. Sie dürfen dabei (fast) alles essen – nur nicht immer. Denn wenn Sie sich beim Essen nach der Uhr richten, nehmen Sie leichter ab. In Sachen Bewegung stelle ich das Muskeltraining in den Vordergrund, da Muskeln Fettfresser sind und kräftig mithelfen, Pfunde schneller und effektiver schwinden zu lassen. Und beim Thema „Anders denken“ geht es vor allem darum, mit kleinen Tricks schlechte Angewohnheiten abzulegen und sich selbst zum Erfolg zu motivieren. Das funktioniert am besten nach meinem bewährten Prinzip der perfekten Tage.

Sie möchten am liebsten gleich loslegen? Tun Sie es. Sie können jederzeit ohne großen Aufwand einsteigen und Ihren ersten perfekten Tag leben. Lernen Sie dazu erst einmal, meine Ernährungs-Uhr zu lesen (Sie fi nden die Uhr vorne auf der Innenseite der Buchklappe, am besten schlagen Sie die Seite heraus, sodass Sie sie beim Weiterlesen vor sich sehen). Sobald Sie sich kurz damit beschäftigt haben, werden Sie erkennen, was Sie künftig morgens, mittags und abends am besten essen: Mit dem Frühstück geht es los. Oben rechts sehen Sie innen rot unterlegt Zucker und Schokolade, außen im grünen Bereich Obst und Eiweißprodukte, dazwischen gelb unterlegt Vollkornbrot und Müsli. Zusammengesetzt ergibt das ein perfektes Frühstück mit gesunden Vitaminen, sättigendem Eiweiß und hochwertigen Kohlenhydraten aus Vollkorn. Für alle, die nicht ganz auf Zuckriges verzichten möchten, ist auch Süßes in kleinen Mengen erlaubt. Sie sehen, die Vielfalt ist groß – auf der linken Seite finden Sie eine Übersicht darüber, welche Lebensmittel in welche Gruppe gehören. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei, oder? Wie viel Sie von welchen Lebensmitteln am besten essen, können Sie an den bunten Flächen ablesen. Achten Sie darauf: Der rote und der gelbe Kreis (das sind die guten und die schlechten Kohlenhydrate) werden im Laufe des Tages immer dünner. Dass heißt, dass Sie davon im Laufe des Tages immer weniger essen sollten. Schlechte Kohlenhydrate gibt es abends gar nicht mehr, die guten werden auf ein Minimum reduziert.

Mittags essen Sie Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Käse – mit (wenig) Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Abends hingegen werden die vom Speiseplan gestrichen. Jetzt servieren Sie sich möglichst nur noch Lebensmittel aus dem hell- und dunkelgrünen Bereich: Gemüse, Eiweißprodukte, Fisch oder Fleisch gehören dazu. Ob für Salatsoßen oder zum Braten – Sie nehmen grundsätzlich nur hochwertiges Öl wie Raps- oder Olivenöl und decken Ihren Flüssigkeitsbedarf hauptsächlich mit Wasser und zuckerfreien Getränken.

Wenn Sie sich an die Heizmann-Uhr halten, ernähren Sie sich nicht nur gesund, sondern auch so, dass Sie dabei abnehmen. Warum? Weil unser Organismus wie ein Ofen arbeitet. Alles, was wir essen, behandelt der Körper wie ein Feuer sein Brennmaterial. Man kann leichtes schnell entfl ammbares Papier einlegen oder schwere Briketts, die lange glühen. Solange das Papier fackelt, greifen die Flammen kaum auf die dicken Briketts über. Die verbrennen erst, wenn kein Papier mehr da ist. Genauso macht es auch der menschliche Körper.

Kein Wunder also, dass jemand kein Gewicht verliert, wenn er ständig Kohlenhydrate nachlegt wie Papier ins Feuer. Denn so hat der Körper keine Chance, das ungeliebte Fett zu verbrennen, das wie Briketts im Speicher liegen bleibt.

Mit Hülsenfrüchten kann man kaum etwas falsch machen

Versuchen Sie, Ihren Ernährungsplan nach diesen Gesichtspunkten einzuteilen: Obst, Gemüse, Salat und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen oder Erbsen verbrennen langsam – etwa wie ein Pappkarton im Feuer. Sie enthalten wenig schnell entfl ammbares Papier und dafür viele Ballaststoffe, die uns gut tun. Damit können Sie kaum etwas falsch machen.

Gute Kohlenhydrate stecken zum Beispiel in Vollkornprodukten, Naturreis, Kartoffeln und ungezuckerten Müslis. Sie verbrennen nicht so langsam wie Gemüse, Hülsenfrüchte & Co., aber auch nicht so schnell wie die schlechten Kohlenhydrate. Damit Sie die nächtliche Fettverbrennung nicht blockieren, sollten Sie sich die vor allem in der ersten Hälfte des Tages gönnen. Die schnellen schlechten Kohlenhydrate (das sind leider die leckersten, die vor allem in Zucker- und Weißmehlprodukten sind: Cornflakes, Weißbrot, weiße Nudeln, Süßigkeiten, Marmelade oder gezuckerte Getränke) gehen sofort in Flammen auf – wie ein Blatt Papier oder schneller – so, als würde man Konfetti ins Feuer werfen. Wer davon ständig etwas nachschiebt, wird nicht richtig satt, aber trotzdem dick, weil sein Feuer nicht mehr an die Fettdepots herankommt.


Leseprobe zu "Ich bin dann mal schlank, Kochbuch"

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Kundenbewertungen zu "Ich bin dann mal schlank, Kochbuch" von "Patric Heizmann"

Durchschnittliche Kundenbewertung 4.4 von 5 Sterne bei 5 Bewertungen **** sehr gut
(aus 5 Bewertungen)
Kundenbewertungen sortieren:
hilfreichste - beste - neueste

Bewertung von Emma aus Düren am 24.11.2011 ***** ausgezeichnet
Das Buch ist sehr hilfreich. Man bekommt neben vielen neuen und tollen Rezepten auch noch eine Auffrischung in Sachen Theorie. Wirklich toll!!!

1 von 1 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von Bücherwurm9999 aus DEutschland am 17.01.2011 ***** gut
Das Buch ist lesenswert und die Anwendung bringt ganz schnell ein paar kg.
Fairerweise muss man sagen, schafft man das auch mit anderen Diäten.
3 Punke aus folgenden Gründen:
Der Preis für die Papier Ausgabe ist in Ordnung, jedoch ist eine e Book Ausgabe mit nur 2,00 Euro weniger
vollkommen überteuert.
Hier sollten sich Verlage und Buchhändler überlegen, ob diese Geldmacherei zielführend ist.
Ich zumindest finde dies unmöglich und es hat bei mir dazu geführt, das ich weder das Buch noch das e Book neu gekauft habe. Ein gut erhaltenes gebrauchtes Buch für 1/3 des Neupreises tut es auch.
Schade

7 von 9 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von unbekanntem Benutzer am 26.09.2010 ***** ausgezeichnet
Wirklich ein super Kochbuch!!! Man lernt auf gesunde Art und Weise sich zu ernähren! Es ist unglaublich, was man alles so zaubern kann. Die Ideen sind einfach und schnell Umzusetzen. Man muss wirklich auf nichts verzichten! Selbst die einzelnen Gewürze werden erklärt und zur Not durch gesundere ersetzt.
Jedem zu Empfehlen!

8 von 8 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von MissC aus Giessen am 05.08.2010 ***** sehr gut
Leckere, einfache Rezepte mit "normalen" Zutaten, die man im Supermarkt kaufen kann. Ich habe mit meinem Mann gleich welche ausprobiert und war begeistert. Die Rezepte sind etwas anders als in anderen Kochbüchern und man kann gut sehen: es geht auch ohne Kohlenhydrate.

6 von 8 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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Bewertung von BuchSaiten aus NRW am 15.06.2010 ***** ausgezeichnet
Das Kochbuch zum Erfolgsbuch „Ich bin dann mal schlank“ ist auch ohne das Hauptwerk gut zu verstehen. Autor Patric Heizmann erläutert seine Strategie, die Ernährung nach der Heizmann-Uhr Motivation und Bewegung beinhaltet. Gegliedert in vier Teile, wird zunächst auf 23 Seiten die Heizmann Methode eingehend erläutert: Was ist wichtig für das Prinzip „perfekter Tag“, das ein gesundes Leben mit Spaß verspricht. Im zweiten Teil wird Kochmuffeln der Kampf angesagt: „Wer gesund essen möchte, sollte selbst den Kochlöffel schwingen“. Auf weiteren ca 20 Seiten wird über Lebensmittel-Basics bis hin zum Unterschied zwischen Mörser und Messbecher alles erklärt, was man vor dem Start wissen muss. Im dritten Teil werden dann die 120 Rezepte präsentiert, die in Morgens, Mittags, Abends und Snacks gegliedert, alles bieten was man an einem „perfekten Tag“ so braucht. Das Buch schließt mit einem Hinweis auf das Heizmann-Forum, Leserrezepten und einem übersichtlichen Register.

Auch wenn Patric Heizmanns Methode im Dschungel von Ernährungsmythen und neuen Diätkonzepten nicht neu ist (abends keine Kohlenhydrate wird auch zum Beispiel bei „Schlank im Schlaf“ empfohlen), so ist sie meiner Meinung nach den anderen Verfechtern dieser Ess-Philosophie um eins voraus: Leckere Rezepte. In der heutigen Gesellschaft kann man sich eigentlich vom sozialen Leben weitestgehend verabschieden, wenn man sich dazu entschließt, am Abend keine Kohlenhydrate zu essen. Nicht nur, dass man von seinen Mitmenschen argwöhnisch beäugt wird, auch man selbst stellt sich bei Suppe ohne Brot und Auflauf ohne Nudeln die Frage: „Warum tue ich das eigentlich?“. Mag man nun von der Ernährungsumstellung nah Heizmann halten was man will, ein gutes Repertoire an möglichen Gerichten hat man in jedem Fall.

Insgesamt ein Kochbuch, das ausgesprochen Hobbykoch-orientiert ist. Für jedes Gericht sind Zubereitungszeit, Nährwerte und Utensilien zusätzlich zu den normalen Zubereitungsangaben angegeben. Die Tipps oder Variationsmöglichkeiten finden sich zwar nicht bei allen, aber dennoch bei vielen der Gerichte. Mit dem umfassenden Einleitungsteil wird man über die gesamte Methode aufgeklärt und hat nicht das Gefühl, man müsse sich zum Verständnis noch weitere Bücher kaufen.
Auch wenn ich persönlich der Meinung bin, dass auch ein nicht perfekter Tag ein toller Tag sein kann, so können Heizmanns Rezepte doch immerhin ihren Teil zum Gelingen der gesunden, figurbewussten, kulinarischen Seite beitragen.

Ich würde das Buch sowohl Kochanfängern als auch versierten Hobbyköchen empfehlen, da es alle Voraussetzungen schafft, um frisch, gesund und günstig zu kochen.

Es gibt 1 Kommentar zu dieser Bewertung
  • Bettina aus Burgsinn am 14.12.2010
    Endlich mal ein gescheiter Kommentar. Denn wenn ich eine Rezension lese, möchte ich kurz aber doch inhaltlich ausführlich über dieses Buch informiert werden. Und diesen "Spagat" schaffen nicht …mehr
     (Inhalt anstößig?)

34 von 35 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
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