Lebensmitteltechnologie

  • Mikrobiologie des Weines
    • Werner Albrecht
    • Peter Dürr
    • Manfred Gössinger
    • Klaus Hagmann
    • Daniel Pulver
    • Gerd Scholten
    • Technologie der Obstbrennerei
    • Gebundenes Buch 
    • Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle
    • 3., neu verf. Aufl., September 2010, Ulmer (Eugen
  • Technologie der Obstbrennerei
    • Rudolf Heiss (Hrsg.)
    • Lebensmitteltechnologie
    • Gebundenes Buch 
    • Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
    • 6., überarb. u. erw. Aufl., März 2011, Springer, Berlin, 10826050
  • Lebensmitteltechnologie
  • Nahrungsfette und Nahrungsöle
  • Frischhaltung und Lagerung von Gemüse
    • Ludger O. Figura
    • Lebensmittelphysik
    • Gebundenes Buch 
    • Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
    • 2004., 11. Oktober 2004, Springer, Berlin, 10965290
  • Lebensmittelphysik
    • Ludger O. Figura
    • Arthur A. Teixeira
    • Food Physics
    • Gebundenes Buch 
    • Physical Properties - Measurement and Application
    • September 2007, Springer, Berlin, 11407102
  • Food Physics
  • Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods. Handbook of Food Products Manufacturing
  • Sekt, Schaumwein, Perlwein
    • Ludger O. Figura
    • Arthur A. Teixeira
    • Food Physics
    • Broschiertes Buch 
    • Physical Properties - Measurement and Applications
    • Oktober 2010, Springer, Berlin, 12926978
  • Food Physics
  • Food Processing Handbook, 2 Vols.
    • Ludger O. Figura
    • Lebensmittelphysik
    • Broschiertes Buch 
    • Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
    • 1. Aufl. Unveränd. Nachdr., November 2012, Springer, Berlin, 86132521
  • Lebensmittelphysik
    • EUR 139,00
    • Bald lieferbar
    • Neuauflage / -produktion erscheint vorauss. 1. Quartal 2014
    • versandkostenfrei
  • Chemie des Weines