Lebensmittelchemie

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    • Hans-Ulrich Grimm
    • Die Suppe lügt
    • Broschiertes Buch 
    • Die schöne neue Welt des Essens
    • Aktualis. Neuausg., Februar 2008, Droemer/Knaur
    • ****
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  • Die Suppe lügt
    • Hans-Ulrich Grimm
    • Bernhard Ubbenhorst
    • Echt künstlich
    • Gebundenes Buch 
    • Das Dr. Watson Handbuch der Lebensmittel-Zusatzstoffe
    • Dezember 2006, Dr. Watson Books
  • Echt künstlich
    • Andrea Fock
    • Monika Niehaus
    • Jutta Muth
    • Udo Pollmer
    • Opium fürs Volk
    • Broschiertes Buch 
    • Natürliche Drogen in unserem Essen
    • September 2010, Rowohlt Tb.
  • Opium fürs Volk
    • Thomas Vilgis
    • Die Molekül-Küche
    • Broschiertes Buch 
    • Physik und Chemie des feinen Geschmacks
    • 8., korr. Aufl., September 2010, Hirzel, Stuttgart
  • Die Molekül-Küche
  • Das kommt mir nicht auf den Teller
    • Gerhard Eisenbrand / Peter Schreier / Alfred Hagen Meyer (Hgg.)
    • Römpp Lexikon Lebensmittelchemie
    • Gebundenes Buch 
    • 6.600 Stichwörter
    • 2., überarb. u. erw. Aufl., Mai 2006, Thieme, Stuttgart
  • Römpp Lexikon Lebensmittelchemie
    • Reinhard Matissek
    • Gabriele Steiner
    • Markus Fischer
    • Lebensmittelanalytik
    • Broschiertes Buch 
    • 4., überarb. Aufl., Dezember 2009, Springer, Berlin, 12215171
  • Lebensmittelanalytik
  • Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing
  • Wörterbuch der Lebensmittel\Dictionary of Foods
  • Liebig und seine Schüler
    • Ludger O. Figura
    • Lebensmittelphysik
    • Gebundenes Buch 
    • Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
    • Oktober 2004, Springer, Berlin, 10965290
  • Lebensmittelphysik
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  • Food Inc., 1 DVD
    • Werner Baltes
    • Reinhard Matissek
    • Lebensmittelchemie
    • Gebundenes Buch 
    • 7., überarb. Aufl., September 2011, Springer, Berlin, 12206247
  • Lebensmittelchemie
  • Lebensmittel anbieten und verkaufen
  • Chemische Delikatessen
    • Udo Pollmer
    • Monika Niehaus
    • Food-Design: Panschen erlaubt
    • Broschiertes Buch 
    • Wie unsere Nahrung ihre Unschuld verliert
    • 3. Aufl., Januar 2010, Hirzel, Stuttgart
  • Food-Design: Panschen erlaubt
    • Nelson Rajendran
    • Kulinarische Biologie und Chemie
    • Broschiertes Schulbuch 
    • Experimentieranleitungen und Arbeitsmaterialien zu Kochkunst
    • 2., bearb. Aufl., Juni 2002, Knecht, Landau
  • Kulinarische Biologie und Chemie
    • Otto G. Piringer / A. L. Baner (eds.)
    • Plastic Packaging
    • Gebundenes Buch 
    • Interaction with Food and Pharmaceuticals
    • 2nd, rev. ed., Februar 2008, Wiley-Vch, 1131455 000
  • Plastic Packaging
    • Hervé This-Benckhard
    • Rätsel der Kochkunst
    • Broschiertes Buch 
    • Naturwissenschaftlich erklärt
    • 1998., November 1998, Piper
  • Rätsel der Kochkunst
    • Georg Schwedt
    • Chemie im Alltag für Dummies
    • Broschiertes Buch 
    • Was wir täglich nutzen beim Duschen, Essen und Putzen
    • Januar 2010, Wiley-Vch Dummies, 1170318 000
  • Chemie im Alltag für Dummies
  • Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
  • Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
  • Experimente mit Supermarktprodukten
  • Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
  • Handbuch für Lebensmittelchemiker

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