Betty's Sugar Dreams - Motivtorten BASICS

ausgezeichnet

Ein wirklich sehr gutes Buch. Der Fokus dieses Buches liegt hier nicht auf der Torte an sich (obwohl einige schöne Rezepte enthalten sind) sondern auf der Dekoration dieser. Die Torten sind alle mit Fondant eingekleidet und handgemachter Deko aus Modellierfondant verziehrt. Und genau dieser Teil ist ist sehr detailliert erklärt. Die Torte namens "Wintermärchen" ist in sage und schreibe 51 Schritten (alle einzeln bebildert) erklärt. Das erleichtert das Nachmodellieren erheblich und ist auch in keinem Debbie Brown-Buch (ich besitze alle) so gut erklärt und das will wirklich was bedeuten!
Ich kann nur jedem Motivtorten-Interessierten dieses Buch empfehlen, da es nicht nur durch die fachlichen Beschreibungen und Erklärungen sondern auch durch viele Tips für Anfänger und Fortgeschrittene punktet. Das Geld ist sehr gut investiert und man bekommt sofort Lust, alles nachzumodellieren.

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Dr. Oetker Cupcakes

sehr gut

Ich besitze sehr viele Backbücher zu verschiedensten Themen, viele auch von Dr.Oetker.
Wie es zu erwarten war, sind die Rezepte absolut gelingsicher. Die Cupcakes (habe bisher 4 Sorten probiert) sind lecker und raffiniert. Und was mir besonders gefallen hat ist, dass die Rezepte nicht so fett sind, wie ich erwartet habe. In den englischen Rezepten für Cupcakes ist das Topping meist eine einfache Buttercreme. In diesem Buch wird jedoch mit Pudding oder Frischkäse gearbeitet um das Topping frischer zu gestalten.
Einziges Manko ist, dass es relativ schwierig ist, aus der Zutatenliste einen Einkaufszettel heraus zuschreiben. Da war ich von den anderen Dr.Oetker-Büchern schon sehr verwöhnt.
Aber alles in Allem: tolles Buch zum super Preis!

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